四川家常鱼的做法 ？四川家常鱼的做法视频
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本文目录
酸辣莲菜棒的做法
酸辣莲菜棒做法如下
主料 ：莲藕350克
调料 ：白砂糖5克白醋10克花生油15克辣椒(红 、尖 、藕丁干)15克泡椒10克姜10克味精3克各适量
酸辣莲藕的家丁做法 ：
1.泡椒、生姜均洗净切细丝；
2.将嫩藕去蒂 、法酸根 ，辣藕洗净 ，家常削去外皮 ，做法切成6厘米长的条 ，放入盆内 ，加少许精盐拌匀 ，腌片刻取出；
3.将腌好的藕沥干水分后放入盆内 ，上面放泡辣椒丝 ，生姜丝；
4.坐锅点火，倒入花生油 ，待油烧至七成热时，放干辣椒炸成紫褐色捞出，把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上
5.坐锅点火，放入白醋 、白糖 ，用铁勺搅动，待白糖溶化后 ，把糖醋汁倒入盆内 ，泡5小时后即可食用
酸辣藕丁最正宗的做法
主料 ：莲藕1节 ，小米椒2个 ，葱2根
辅料 ：盐适量 ，味极鲜适量 ，香醋适量 ，白糖适量，葱适量
做法：
1.准备食材 。
2.藕切丁 。
3.小米椒切圈 、葱切碎 。
4.取一个小碗加入1勺生抽 、2勺香醋、1大勺糖 、少许盐调成汁 。
5.锅中加水烧开 、放入藕丁焯水2分钟后捞出 。
6.过凉水冲洗两遍 。
7.锅加油烧热(比平时炒菜多点） 。
8.倒入藕丁和小米椒圈翻炒 。
9.倒入醋汁 、快速翻炒均匀 。
10.加入葱花即可 。
酸辣藕丁的做法
材料 ：莲藕2节 、大蒜适量、干海椒适量 、盐巴适量 、食用油适量
做法 ：
1、莲藕削皮洗净
2 、把莲藕切成大小均匀的藕丁
3 、把切好的藕丁放在清水里面浸泡
4 、切好干海椒和大蒜
5 、锅内放入食用油加热 ，倒入干海椒翻炒
6 、然后快速的捞出藕丁 ，沥干水分倒进锅里翻炒
7 、加入少许水分焖煮一小会 ，最后加入盐巴调味即可出锅
文章到此结束 ，如果本次分享的酸辣藕丁的家常做法和酸辣藕丁的家常做法窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！
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